西红柿原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

西红柿种子什么时候种?

西红柿春、秋、冬三季都可以种植。春番茄的种植时间是在每年的2月至5月，秋冬番茄的种植时间是在每年的7月至9月，冬春番茄的种植时间是在11月至第二年的2月份。

西红柿种植方法：

第一个：选种

选择耐热、耐储运,优质高产的成熟种子,为了打破种子休眠,促进种子发芽,消毒预防,加强种子的抗种子,种子浸种处理方法,高温杀菌,温水浸泡,干燥热处理方法等。具体方法是:1、用水浸泡温度50 ~ 52℃,与0.2% ~ 0.3%高锰酸钾溶液浸种,种子浸泡20分钟,取出清洗晾干。2：55℃温水的种子在10分钟的热,加热水,保持水温55摄氏度。这种消毒方法可以防止番茄叶霉病、溃疡病、早疫病等疾病的发生，然后把人10%的磷酸3钠溶液浸泡20分钟，用清水冲洗后进行催芽。

第二个：番茄苗的培育，种植

一般番茄种子每克约含300粒种子，每亩约含20-30粒种子。每平方米播种床可播种10-15克。如果种子发芽率低于85%，应适当增加播种量。种子应在温水中浸泡6-8小时，使种子充分膨胀，然后在25-28摄氏度下放置2-3天。而用药物浸种的种子，只需用清水冲洗种子干净后即可直接催芽。

在加速发芽过程中，应提供适当的温度、水和空气。因此，应经常检查和翻动种子，使其松动，每天用清水洗1-2次，以更新空气，保持湿度。最好使用恒温器进行发芽。当幼苗长出1-2片真叶时，喷施100 mg jg节胺1次。当两片真叶生长时，幼苗应该被削弱和加强。3-4片真叶，8厘米x5厘米。分苗检查插入拱形竹片，雨天需要用薄膜覆盖防雨秧苗。

苗期可以在番茄叶片表面喷99种植保液肥，提高番茄的抗病性。当幼苗长出5-6片真叶时，土地可以稳定在10摄氏度或以上，然后移植到田间。西红柿应该种植在没有种植茄科植物的地里。种植前应进行深耕和晒干，以提高土壤的保水能力，减少病虫害。

在深耕耕作的同时，每亩地应施用熟化环肥5000公斤、复混肥3元50公斤、过磷酸钙50公斤、饼肥20公斤、植物灰分150公斤。种植方法可采用高垄、大行、小行，种植密度一般在行间0.6-0.7m，植株间0.4m，种植后喷根水可促进生根。

管理要点：

1、西红柿对温度的要求：西红柿在不同生长时期对温度的要求不同，种子发芽最适宜温度25-30摄氏度，最低发芽温度为11摄氏度，最高为35摄氏度。幼苗期白天适宜20-25摄氏度，夜间15-20摄氏度，结果期白天25-30摄氏度，夜间13-17摄氏度，低于15摄氏度高于35摄氏度不利于开花座果。

2、西红柿对光照的要求：西红柿在不同生长期对光照的要求不同，发芽期不需要光照，幼苗期要求光照充足幼苗才能发育良好，光照不足会影响花芽分化，影响花授粉。结果期光照充足座果多，膨果快，光照不足坐果少影响产量，光照太强持久则会对果实造成日灼病。

3、西红柿对水分的要求：西红柿根力发达，吸水能力强，叶片蒸发水分强烈，属耐旱作物，即耐旱又需要大量水分，幼苗期生长快，土壤不适合太湿，要控制浇水，开花结果期需经常浇水。一般保证10天左右浇一次，但不要大水漫灌造成沤根死棵，开花座果期如浇水不及时或过于控制浇水，会造成大面积脐腐病发生，土壤过干也会造成生理性卷叶。

4、西红柿对土壤的要求：西红柿对土壤的要求不严格，土层厚排水良好，土壤透气性强的壤土，沙壤土经过改良的碱土地都可以栽植西红柿。

5、西红柿对营养成分的要求：西红柿对氮(N)磷(P)钾(K)三种主要元素的要求比例是2:1:2氮对茎叶生长和果实发育有重要作用，开花座果至膨大期，植株对氮的吸收量逐渐增加至结果盛期对氮的吸收量达到高峰。因此，必须对植株及时补充氮肥才能根深叶茂。西红柿对磷的要求不多，幼苗期增施磷肥对花芽分化及花的发育有促进作用。西红柿属喜钾作物，对钾的要求量最高，尤其在果实膨大期可促进果实发育膨大和上色。