竹叶菜是人们餐桌上常见的一种蔬菜食材，是夏季经常食用来解热毒降暑的好东西。但实际上，除了鲜嫩爽口好吃之外，竹叶菜还是一味中药，有着很多疗效，内服外用均可。今天就和小编我一起来了解，看看这竹叶菜都有哪些神奇功效吧!
竹叶菜的疗效内服
1、上呼吸道感染，扁桃体炎
将鲜竹叶菜洗净捣烂绞汁，每次以以杯以温水冲服，一天三次。
2、流行性感冒，高热烦渴
竹叶菜30-60克，淡竹叶30克，以水煎服，每天三次。
3、急性膀恍炎
去竹叶菜30克，车前草30克，甘草9克，水煎去渣，一日三次。
4、急性风湿热
取竹叶菜60克，白毛夏枯草30克，捣烂绞汁或是以水煎服服用。
外用
1、痈疖疔疮，无名肿毒
取鲜竹叶菜、鲜乌鼓霉等量，加食盐少许捣烂，敷贴患部，一日更换2次，以痛止肿消为度。
2、止血
把竹叶菜与白糖一起捣成泥，然后用沸水冲调以后饮用，可以治疗流鼻血，而治疗便血和尿血时则需要把新鲜的竹叶菜取出汁液加蜂蜜调服。
原来竹叶菜除了好吃还有这么多功效!但是竹叶菜总归是一种蔬菜，我们不妨来看看炒制竹叶菜时需要注意的地方吧!
炒制竹叶菜注意点科学炒制
竹叶菜鲜嫩无比，用手掐断并稍压碎是最好方法;炒菜时锅要热，炒菜时间要短，不可久置，以鲜吃为佳。
菜肴保鲜
竹叶菜炒熟放置一段时间后，菜色可能变褐黑色，其外观和口感变差对此的解决问题的办法是：(1)大火多油速炒;(2)炒后迅速降温。
没有想到普通的竹叶菜也还有这么多的疗效，而炒制它也有这么多的讲究和门道，看来竹叶菜真的是小身躯大力量啊!不知道你有没有更喜欢竹叶菜了呢?
