掐不齐因为众多朋友接触少而不是很了解，从而会觉得陌生，其实掐不齐是一种食药两用的草本植物，其嫩叶可以直接采摘食用，而其全草可入药作为中药材使用。也许就有朋友问了，
掐不齐能治高血糖吗?现代生活节奏加快，很多人的饮食习惯改变，很多人懒于做饭，经常点外卖吃快餐，一日三餐重油、重糖、重盐，从而导致高血糖症状。而一些疾病也会引发高血糖，如一些冠心病患者多数都有高血糖症状。
而经研究发现，掐不齐提取物中所含的一种槲皮素，能够降低血压，扩张人的冠状动脉，从而增加冠动脉血液流量，对高血压和冠心病有着较好的辅助治疗作用。因此，掐不齐对高血糖有一定的治疗作用。
凉拌掐不齐1、采集掐不齐嫩叶，洗净用沸水焯一下，捞出放进凉水中泡十分钟左右，然后取出控干水分装盘备用。
2、制作凉拌调汁：生抽、芝麻油、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、盐适量放进小碗中调匀。花椒油大家可以自制，热锅凉油放适量花椒慢慢升温，待闻开花椒的香味散发出来，花椒油就做好了。
3、将上述调好的调料汁倒在掐不齐的上面，然后撒上一些葱花即可食用了。
以上就是小编今天介绍的所有内容了。虽然说掐不齐对高血糖具有一定的效果，但如何使用，还是要听从医生专业指导，这样才能不耽误病情治疗，早日恢复健康。
