板栗可以做成各式各样的美味佳肴，可以做成零食小吃如煮板栗、糖炒栗子等等；也可以做中式菜肴如：板栗烧鸡、板栗烧肉、板栗炖排骨等等；在中式和西式点心里面都用到到板栗，如：板栗豆沙月饼、板栗馅饼、栗子泥面包等。本期花草乐小编就为你精心准备了几种板栗的做法，这几种做法简单、软糯好吃。
板栗的做法
一、粉蒸板栗小排
食材：小排、板栗、姜、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉
步骤：
1、将小排洗干净加入料酒、酱油、姜丝腌制30分钟左右。
2、倒入蒸肉粉和小排搅拌均匀。
3、蒸盘放入板栗垫底，板栗的多少根据你个人的喜好。
4、倒上腌制好的小排，大火蒸1个小时左右至全部熟。
二、红枣板栗炖鸡
食材：鸡、板栗 、红枣、黄芪、枸杞
步骤：
1、将鸡洗干净，倒入已经烧开水的锅中去除血水捞出。
2、板栗脱皮准备好。
3、将鸡放入紫砂锅加入适量清水，放入枸杞，黄芪和红枣。
4、板栗倒入锅中，将紫砂锅调至鸡肉类点击开始。
5、汤好后加入少许的盐就可以吃了。
三、水煮板栗
食材：板栗
步骤：
1、将板栗划十字口。
2、准备一个锅或者电饭煲。
3、将板栗放入锅中或者电饭煲倒入清水，水要没过板栗。
4、待水煮沸7分钟左右就可以捞出来了，板栗趁热才好吃。
四、板栗烧肉
食材：五花肉、板栗、生姜、八角、香叶、桂皮、当归、食盐、生抽、老抽、冰糖
步骤：
1、将板栗剥壳放在盘中备用。
2、五花肉洗干净，焯一下水，切成2厘米左右见方的小块。
3、锅中倒入少许油，7成热时放入五花肉。
4、翻炒至五花肉的外皮稍微焦黄，把锅中多余的油盛出来。
5、加入老抽翻炒上色，倒入热水没过五花肉，同时加入所有配料。
6、盖上盖子大火煮开，然后转中火煮15分钟左右。
7、倒入剥好的板栗，盖上盖子继续煮约15分钟。
8、加入冰糖翻炒片刻，转大火收汁即可。
