金丝小枣，Ziziphus jujuba，鼠李科枣属的一种植物。是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣由此得名。小枣多为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味;干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值，可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。

沧州金丝小枣多少钱一斤?

市场上正宗沧州金丝小枣价格在每斤20元到50元之间，具体根据金丝小枣口感、个头大小、品相、色泽等因素，价格会有一定差距。多数在30元左右一斤。

金丝枣几月份成熟?

自古就有“七月十五红枣圆，八月十五枣落杆”的古语，八月中旬至九月初是金丝枣采摘的最好时期。金丝枣

是赞皇大枣中最有名的红枣，赞皇大枣在历史上曾多次是进贡的红枣，被人们誉为“贡枣”。

金丝枣和红枣的区别：

1、金丝小枣是由酸枣演进而来。

金丝小枣色泽漂亮，核小肉丰、金丝连绵、甘露可口，养分丰厚，素有天然“维生素丸”之称，是很好的补养食物。金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、下降胆固醇等功用。

2、大红枣，又叫大枣。

我国的草药书本「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、平缓药性的功用;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰厚的养分成份。

3、两者差异：

第一：

个头不一样。

第二，口感。

关于这个有许多不同的观点，大枣肉多，小枣肉少，喜爱一口吃下去的，肯定会说大枣好吃

可是呢，小枣更甜，更细腻，喜爱细细品尝的肯定会发现的，小枣口感极佳。小枣熬粥更佳.

第三，成效。

中医入药都是紫枣无巨细之分.功用与主治完全相同.

大枣：补中益气，养血安神.用于脾虚少，乏力便溏

小枣:具有补益脾胃，滋补阴血，养心安神，平缓药性的成效 均属补血良品

第四，价格，小枣和大枣相对小枣要廉价些。

金丝小枣食法多样，除生食外，还可煮食、熬汤或作为炖品之配料，也可制成各种传统的甜、粘食物。还能够加工成蜜枣、糖枣、脆枣、熏枣、醉枣、枣茶、枣酒等受人欢迎的风味饮食物。