蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。培养料一般由猪粪、牛粪以及磷肥、等各类物质组成。

蘑菇大棚种植技术:

1、菇房准备

菇房一般会选在地势较高的地方，大棚要选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，这样方便冲洗，在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌，最后就是要留有窗户或者是卷帘，这样可以增强通透性。

2、养料堆制

蘑菇种植养料的配制也是非常重要的一步，养料的主要成分是家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等，一般在七月份的时候开始进行养料的堆制，我们需要将粪便晒干、其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便堆起来进行发酵，一般每隔三四天就需要翻一次堆，大概半个月后就差不多可以了。

3、消毒杀菌

养料堆制完成之后，我们需要将菇房进行一次彻底的消毒杀菌，然后将养料搬入菇房中，在菇床上铺好，然后将菇房的门窗关闭，将室内的温度调高到六十度左右，三个小时之后，将温度调低到五十度左右，维持这个温度一周，让养料彻底的发酵，在这个发酵的过程中，还能对养料进行消毒杀菌，使养料中留下来的都是有益的微生物，这对蘑菇的生长有很大好处。

4、接种覆土

等到养料的温度降低到二十五度左右的时候，这时就可以进行蘑菇接种了，将养料在菇床上整平，每个菇床上养料的厚度要达到十五厘米左右，采用穴播的方式进行接种，每株间的间隔大概是十厘米左右，如果想要提高它的发菌速度，那么可以尽量播密一些，接种之后需要保持养料的湿度，并且要增加菇房的通透性，最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，即可等待发菌。

5、出菇管理

出菇管理是蘑菇种植中最关键的一步，其中最重要的就是水分管理和温度管理，我们要保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在百分之七十左右，后期慢慢的恢复到百分之八十到九十左右。浇水要遵循少量勤浇的原则，出菇房在发菌期间的温度最好是保持在十度到十八度左右，在出菇期将温度调高到二十到二十八度左右，这样可以加快出菇的速度，等到蘑菇长到一定大小的时候，就可以进行采收了。

蘑菇的繁殖方法:

菌种繁殖

其实蘑菇的繁殖方法有很多，一般除了孢子繁殖之外，那么蘑菇怎么繁殖呢，也可以上市场购买蘑菇的菌种种植，也可以购买新鲜成熟的蘑菇，将其底部切下进行繁殖，成活率还是很高的。

每次繁殖蘑菇时，一定要保证蘑菇在无污染的环境下繁殖，将准备好的蘑菇菌种放在碗等容器里，再铺盖纱布并撒上适量的水分，菌种繁殖和孢子繁殖都差不多，不能放在阳光下繁殖，需放在潮湿处等待菌种生长即可。

孢子繁殖

首先可将一张纸铺盖在蘑菇上，然后适量的对其喷洒水分，放在阴凉潮湿处，等待1～2天时间可以将纸拿下，纸上会残留很多蘑菇的孢子，可通过这些孢子来繁殖蘑菇，使其生长的更好。

蘑菇被分为有毒、无毒的，一般最好用无毒的蘑菇获取孢子，将其孢子上喷洒适量的水分，然后放在阴凉潮湿处，将温度控制在15℃左右，可向孢子上铺盖一层纱布，等待一周就会长出蘑菇了。