龙眼肉，是指鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，气香，味浓甜而特殊。表面黄棕色，半透明;靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。

龙眼肉的功效与作用：

1、龙眼肉富含丰富的糖分以及蛋白质，铁含量也比较高，既能够在提高能量以及补充营养的同时还能够促进血红蛋白再生的功效，经研究表明，龙眼肉不仅对身体有补益作用外还能增强脑细胞提高记忆力。

2、熟悉龙眼的人都知道龙眼有一个非常出名的功效就是补血，没错龙眼的补血效果非常明显，由于肉质含有大量葡萄糖，并且这些葡萄糖能够直接被人体吸收，适合许多女性和老年人服用，食用龙眼肉对身体的增补效果还是非常不错的。

3、龙眼肉还有一个非常好的作用就是抗氧化延缓衰老，由于龙眼肉中含有大量的抑制细胞氧化物质，对于细胞有很好的修复和保护作用。

龙眼上火吗?

龙眼就是俗称的新鲜的桂圆，味甘、性温，具有益气养血，开胃益脾，安神益智的作用，是冬季进补的佳品。但桂圆属于热性，不适合多吃，如果大量食用，很容易引起上火。如果在吃桂圆时，来杯菊花茶，就不用担心上火了。桂圆适合年老体弱，产后体虚，气血不足，有慢性疾病、体虚怕冷以及各种贫血患者，用于滋养进补。气血虚弱者更有治疗贫血的作用，对于心慌失眠也有很好的宁心、安神的功效，可以帮助睡眠。

怎么吃龙眼不上火

桂圆属热性,不适合多吃,如大量食用,容易引起上火。其实,吃桂圆时不妨来杯菊花茶,就不用担心上火了桂圆适合年老体弱、产后体虚、气血不足、有慢性疾病、体虚怕冷以及各种贫血患者用于滋养进补。

对于气血虚弱者,更有治疗贫血的作用;对于心慌、失眠者也有宁心安神的功效,可助睡眠。其不足之处就是,少年及体壮者吃桂圆后容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至流鼻血等阴虚火旺症状,这都是因桂圆性温、味甘,易生内热引起的上火。 之所以建议伴以菊花茶,是因为菊花性凉,味甘苦,具有养阴清热的功效,这样既可以补气血,又能改善或避免上述上火症状的出现。