紫背天葵(学名：Begonia fimbristipula Hance)：多年生小草本，高4-12厘米。块茎肉质，球形，无茎。基生叶通常1片;柄纤细，长2-6厘米，有长粗毛;叶片卵状心形，长2.5-7厘米，宽2-6厘米，先端渐尖，基部心形，近对称，边缘有不规则的尖锯齿，基出7-9条脉，两面有伏生粗毛，下面紫色。夏季开粉红色花，花单性同株，2-4朵花组成聚伞状花序，总花梗纤细，长超过叶片;雄花被片4，雄蕊多数;雌花被片3，子房下位，花柱3。

紫背天葵的功效与作用：

1、提高免疫力

紫背天葵的营养非常丰富，平里我们熬汤时，可以在汤里加一两株紫背天葵，不管是老人还是小孩子，对全家都非常好，非常容易吸引。粥里也是同样如此。长期食用加了紫背天葵的汤和粥，可以补充人体内多种维生素，更重要的是可以提高身体的免疫力。

2、清热解毒

紫背天葵可以清除体内的湿热，解除体内残余的毒气，不仅如此，如果感冒咳嗽时，可以喝紫背天葵滚开的水，可以达到润肺和止咳的功效。不管是风热还风寒感冒，都可以喝点紫背天葵水，对身体大大的有好处。另外如果出门不小心碰到，有瘀肿的情况下，可以用紫背天葵涂抹，你会发现它散瘀和消肿效果特别快;不仅如此，它对中暑发烧，痈肿疮毒，跌打肿痛等病症都有疗效。

3、止血补血

因为紫背天葵里含有大量的铁素，可以加强我们人体的造血功能，更重要的是它可以止血，补血。所以农村老人会把紫背天葵当做月子菜，烧给产后坐月子的妇人。另外紫背天葵对支气管炎、盆腔炎等妇科疾病也有一定好处的。缺铁性贫血的患者，可以长期食用紫背天葵，慢慢的你会发现，身体会得很的改善。

4、抗病毒

紫背天葵可以提高人体内抗寄生虫和抗病毒的能力，而且对肿瘤有一定防效。

紫背天葵种植方法：

一、育苗 紫背天葵节部易生不定根，栽培上大多采用扦插繁殖。于春季3—5月和秋季9-10月，从健壮的母株上取嫩茎作插条，插条长10-15厘米，具3-5片叶，摘去基部叶片，插于苗床上。插条应斜插，在扦插之前用400-6Oppm的萘乙酸处理3-5秒钟，有利于生根，提高插条的成活率。苗床选用砂壤土，整平、耙细。扦插株距8-10厘米，入土2/3。扦插后浇透苗床，用稻草覆盖，15天左右生根成活，成活后即可移植。

二、定植 选择富含有机质、保水保肥能力强、透气良好、微酸性的壤土或砂壤土。定植前深耕晒垡，每亩施腐熟的农家肥3咖-50叩公斤或有机复合肥80公斤作基肥。整地作高畦，株行距25厘米× 30厘米，定植后及时浇透水。

三、管理

紫背天葵虽耐干旱和瘠薄，但供应充足的水分和肥料，可保证其高产和优质。灌溉的原则为：土壤见干湿，不能过湿。夏、秋两季注意排水防涝。其生长的适温为20-25℃，气温高于30℃时，覆盖遮阳网降温。紫背天葵耐低温能力较差，低于

3℃，则易受冻害。从10月中旬到12月份，随着气温逐渐下降，要依次覆盖大棚、地膜、小棚、草帘。夜间棚内温度最好保持在15℃以上。开始采收后，每采收一次追一次肥料，每亩施腐熟的人粪尿600公斤或有机复合肥10-15公斤。同时结合灌溉，中耕、除草。

四、采收

紫背天葵为宿根常绿草本植物，栽培措施得当，全年都可采收。冬季生长缓慢，每月采摘一次，春暖后生长迅速，15天可采摘一次。采摘时摘取长5-10厘米，具4-6片叶的嫩茎。每次采收时留基部2-3节叶，以后从叶腋处长出新茎。每次每亩可采收100-150公斤。