薏米是一种很好的祛湿好物，很多人都会用薏米做些美食吃，比如就有很多人喜欢用薏米熬粥。薏米的最佳搭配是什么?下面就跟她时代小编一起来了解下吧! 薏米的最佳搭配
赤豆
薏米与赤豆都是排毒圣品，两者相容，能够祛除体内的湿气，适合体内湿气较重的人食用。赤豆和薏米一起炖汤，可以加强去湿的作用。
黑米
黑米和薏米一起煮粥，有益气补血、健脾暖肝、明目活血、滋阴补肾等作用，增强滋补的作用，适合体虚、体弱的人食用。除了黑米外，还可在粥里面搭配黑豆、黑芝麻等黑色的食材，因为黑色食材一般都有滋补的作用，搭配食用比较好。
银耳
薏米搭配补脾开胃、理气清肠的银耳，可滋补生津，经常食用可辅助治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等。
南瓜
薏米与南瓜搭配，能健脾益胃、利水除湿，对消化不良、食欲不振、厌食、便秘等有缓解作用。
冬瓜
瓜能清热化痰、除烦止渴、去湿解暑、利便消肿，薏米有利水消肿、健脾去湿等功效，二者搭配煮粥，可利水消肿，尤其适合湿热体质者、水肿者食用。
薏仁米，别称薏仁米、草珠子，薏仁米的营养成分很高，在莎草科绿色植物中长期领先，国外，薏仁米具有“性命身心健康之禾”的美誉，在中国也是“天下第一米”的美名。据《本草纲目》、《本草经疏》的记述，薏仁米味甘淡，性生寒，有健脾养胃、强筋壮骨、去水肿、去风湿病、清肺热等作用，可用以医治心脏性水肿、脾胃虚寒、慢性肠炎、风热咳嗽、肺结核、肺脓肿、脚气病、阑尾炎、风湿关节痛、关节炎、小便不畅、筋络拘挛等症。当代药理学科学研究，薏仁米带有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、碳水化合物、精氨酸等几种碳水化合物成份和维他命B1、糖原、矿物、营养元素等营养元素。
薏仁米含有硒元素，能合理抑止癌细胞的增殖，可用以胃癌、子宫颈癌的輔助医治。不论是古时候中医学，還是现代科学科学研究确认，薏仁米有十分明显的美容护肤作用，它可以使皮肤光洁，紧致皮肤，清除黑色素黑斑，对脸部粉刺及皮肤不光滑有显著功效。此外，它对紫外光也有吸收力，多吃薏仁米就能够防晒隔离。在桂林地区也有那样的童谣“薏仁米胜于灵芝草，药用价值营养成分高，常吃能够 延年寿，逆生长立贡献”，因而正常人常吃薏仁米，能使人体轻捷、益寿延年。
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