胡萝卜怎么做好吃又简单
胡萝卜，蒸着吃最好
胡萝卜含有大量的β胡萝卜素和维生素E，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素沉淀，清除多余角质。
蒸是胡萝卜最健康的吃法，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，经过加热之后，细胞变软，通透性升高，胡萝卜素能够更好的释放，吸收利用率更高。
胡萝卜含有丰富的果胶和植物纤维，能促进肠道蠕动，排出体内垃圾和毒素，使肌肤更加细腻红润。另外胡萝卜中还含有降糖物质，是糖尿病人的好食品！
胡萝卜炒鸡蛋
食材：胡萝卜 2根、鸡蛋 3个、小葱 2根、白糖 1调味匙、盐 适量
做法：
1. 小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和白糖，打散。胡萝卜去皮切丝。
2. 锅中放油，油热后下入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋定型，盛出备用。
3. 锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软。
4. 加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可。软嫩易嚼、鲜香适口颜色又好看的胡萝卜炒鸡蛋，大人宝宝都爱吃～
胡萝卜皮蛋瘦肉粥
食材：大米 150克、胡萝卜 1根、皮蛋 2个、瘦肉 150克、料酒 1勺、淀粉 1勺、香葱 2根、姜 适量、盐 适量
做法：
1. 大米洗干净，提前浸泡半小时以上。
2. 瘦肉切宽条，加料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟。
3. 胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋也切大小差不多的小丁，姜丝、葱备好。
4. 腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开，捞出沥干水分。
5. 泡好的米加入足量清水大火煮开。
6. 米汤煮开后加进瘦肉转小火煮20分钟左右，时不时的要用饭勺搅动底部以免粘锅。
7. 煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀。
8. 小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火，出锅时香气四溢啊～现在男人很过分，点这里▶教你看穿男人心思
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