夏枯草中含有丰富的营养物质，经常食用可以起到散结消肿、清热解毒、预防高血压等功效。具体内容如下：
抗菌消炎：夏枯草可以起到抗菌消炎的作用，夏枯草中含有生物碱及多种酚类化合物，可以抑制体内多种致病菌和病毒，对人的伤害、痢疾、肠炎等问题都可以起到预防作用。
散结消肿：夏枯草属于寒性中药材，入药食用后可以散结消肿、消炎杀菌。所以当人们出现一些炎症的时候，可以适量服用夏枯草，可以起到减轻病情，快速恢复的作用。
预防高血压：夏枯草还可以起到预防高血压的作用，临床上在夏枯草中提取出一种药用成分，制成了降压药，服用后可以控制血压。所以，经常用夏枯草泡水可以预防高血压。
夏枯草的食用禁忌正所谓：是药三分毒。无论是什么药材，都会有一定的副作用。夏枯草的味道是苦涩的，性质是微寒的。经常食用夏枯草可以消结散肿，清肝火。
但是，夏枯草不能长期服用，食用时间过长会导致加重人体的肝脏负担，造成肝损伤。而且夏枯草还是一种性质寒凉的中药材，经常食用会引起腹痛或是腹泻等不良反应，这些都是服用夏枯草后可能出现的副作用。
